這口鍋,可以讓你的人生“開掛”

       

這口鍋,可以研磨、揉面、蒸煮、煲湯……

這口鍋,可以洗蔬菜、洗水果、焯肉……

這口鍋,可以切肉、切蒜、切洋蔥……

這口鍋,怎么功能越用越多……

這口鍋,可以用到天荒地老……

原來做料理可以這么顛覆我的三觀

第一次聽說“小美”這臺特別厲害的機器,是在我等兒子樂高課下課的時候,和小寶媽媽閑聊中提起。那時,簡單了解了這臺料理鍋的用處,小寶媽媽把米娜的微信推薦給我,讓我有空去體驗一下。

3月底的一天中午,約了體驗課在“寒舍”。還沒見到米娜時,我知道她還經營著兩家服裝店,第一次見到她,覺得她很有歐美氣質,戴一副黑框眼鏡,聲音略沙啞,給人很舒服的感覺。一邊介紹產品,一邊給我們好吃好喝。

她有兩臺美善品料理機,看上去“占地面積”不大,鍋子上面還能放蒸鍋,料理機里自帶磅秤功能,這點很好。米娜最開始強調,她當初看上此鍋就是“無油煙”,因為烹飪時,蓋上鍋蓋,油煙不會冒出來,冒出來的只有蒸氣。

她接著介紹……(此處省略1萬字)

我先喝到一杯用小美做的奶茶,因為我喜歡喝奶茶,喝了第一口就覺得:Wow,港式的,好喝!

接著,她整出了一杯粉色的檸檬汁,原來在檸檬汁里加了紫甘藍,我覺得很有創意,讓檸檬汁增加了“顏值”。而這杯檸檬汁前后用時6秒,真是極其方便。

做檸檬汁前,米娜又演示了下美善品的打磨功能:把冰糖打成冰糖粉,100克的冰糖,10秒,快速又超細膩。服!當然短打的時候,聲音有點刺耳,米娜友情提醒了。

那杯高顏值的檸檬汁,喝著也特別清冽可口。

接著米娜又開始做清炒西藍花,食材她都準備好了,西藍花、胡蘿卜、香菇、蒜各多少克,注意,是精確到克,德國人做事就是這么嚴謹。

切蒜泥?

考驗刀工?

不!需!要!

剝下來的蒜放進鍋里,3秒,轉速5。

打開一看,哇!蒜泥!

然后倒油進去,3分鐘爆香。

然后再一股腦把洗凈切好的食材倒進去,設定好時間、溫度、轉速就OK了,你想干嘛就干嘛去好了。

(烹飪時間很短,4分鐘后見?。?/p>

4分鐘后,出鍋,一看西藍花的顏色,還是碧綠,不會因為溫度過高,燜的時間過長而變黃。因為小美的溫度控制就是這么精準,你設定幾度就是幾度,簡直完美。

用這臺機器做菜,整個烹飪過程被分解成若干步驟,每一步加入什么食材或調料,多少克,跟著紙質菜譜或電子芯片里的要求來,就行了,然后蓋上鍋蓋,設定好時間和轉速,也不用時刻守著看著,等待的時間里隨便干什么都OK,時間到了會“叮叮咚”提醒你。這完全顛覆了我們傳統做菜的模式,有了這口鍋,可以完全告別油煙,炒菜120度低溫烹飪,洗鍋也很方便,讓它自己高速多轉幾圈,拿個清潔球刷幾下就干凈了。

糖醋排骨也是這樣

南瓜濃湯也是這樣(炒雞好喝啊,米其林餐廳里可是要賣108元一碗喏~)

看到通心粉里的肉沫了么,把凍得硬梆梆得培根肉片放進去,轉速10,5秒,出來就是這樣了。

最厲害的是揉面功能,面包6分鐘揉面,然后就能出來手套膜,這個不是一點點的厲害啊。還記得我第一次做披薩的時候,揉面團揉得腰都酸了。這臺機器,披薩面團揉面,居然,只要,2!分!鐘!揉面都能這么從容不費力。我想,對哦,這樣以后做蔓越莓餅干什么的,就不用洗這么多烘焙工具了呀!

不做一件事的理由千千萬

但做一件事的理由,一個就夠了!

種草了一段時間。

割草是因為我家小朋友的一句話,深深傷害到了我。

他說“你從來沒有給我做過一頓飯”,真是受到1萬點暴擊。

不做飯的理由可以有千萬條:反正有父母燒飯啊,不會做,懶得做,洗碗洗鍋太麻煩……

但做飯的理由一條就夠了,就是小朋友那句話!

所以,果斷割草。

然后開啟了小美生活,細細回想下,半年多里,我真是做了不少的嘗試,菜譜上的菜燒得可勤快了,糖醋排骨、咖喱雞飯、抹茶冰淇淋、麻薯包、紅糖吐司、午餐肉、港式奶茶……當然又添置了好多烘焙小工具。

經典菜品糖醋排骨第一次做出來,得到了小朋友的手動點贊,他一連吃了好幾塊。后來又做過幾次,結果被他吐槽了:你做過三次了,下次換點別的做吧。沒想到他記這么清楚。

國慶節,閨蜜全家來做客,我燒了滿滿一桌,全是小美做的。席間,閨蜜老公(江蘇人,這點很重要,因為江浙滬菜系都是偏甜的)也稱贊說:“這道糖醋排骨很地道啊,糖醋排骨能做成這樣,看來廚藝很好啊?!彪m然我告訴他我用的是小美,但是他已經喝多了,就始終覺得糖醋排骨能做成起膏入味,絕對廚藝了得。哈哈。

生活需要不停止地嘗試……

生活里的美,需要你不停止地去發現,才會有一個又一個的驚喜冒出來。

小美帶給你的驚喜遠不止這臺機器的強大功能,還有它人性、溫暖、持續的售后服務,每個月一次進階課,不單單是學習如何做美食,更多的是和“美粉”們聚在一起交流溝通,結識更多志同道合的“吃貨”。

米娜這位顧問真的是提供24小時服務,隨時隨地??!記得做紅糖吐司那次,烤了好久都感覺沒“熟”,當時我知道米娜的女兒正生病住院,我也挺糾結要不要問她,后來我拍了照片,發了語音,我意思看到回復我就行了,沒想到她幾乎是秒回啊,真是感動得我淚流滿面。

米娜的美食群就像哆啦A夢的口袋,你在群里喊一聲“午餐肉方子有沒有”,“紅棗方糕方子有沒有”,米娜啊、吱吱啊,還有相親相愛的“美粉”們都會馬上發給你,滿足你各種需求,不管你今天需要的是大菜、快手菜、西點、飲品、還是各種時令小炒。

還有一位姐姐,很令我感動。一次進階課上,她說起現在用這口鍋做芝士蛋糕很方便,她女兒經常讓她做。因為我超愛芝士蛋糕,隨口問了句怎么做啊,沒想到,沒過幾天,她給我手寫了方子,還微信直播,拍照+短視頻全程教我。真的是一位心靈手巧的美麗姐姐,哈哈。

有了這臺鍋,我覺得做菜變得很奇妙,很享受,很過癮。奇妙的是,做菜不用動手炒,不用守著;享受的是,沒有油煙,不用擔心變成黃臉婆啦;過癮的是,食材按照步驟“噼里啪啦”扔進去,一道色香味俱全的菜出鍋。

廚房里的成長時光……

食物是維持感情的最好載體。

小S的《姐姐好餓》里有一集邀請了謝霆鋒,我看他能一個人處理一條鮪魚,還有一套專業的刀具,刻著他自己的名字,驚呆了。

他說,他以前從來不下廚房,完全不會做菜,就從《十二道鋒味》開始接觸烹飪,然后愛上做菜。他說:“做菜,可以連接家人,讓一家人聚到一起,享受美食的同時也享受親情?!?/p>

我覺得挺有道理。

有了小美,做菜成為了另外一種體驗,小朋友也很喜歡親手嘗試各種,比如,由他剝好的大蒜放進鍋里,短打之后變成蒜泥,讓我抱著他看一看,然后聽到他發出專屬于他現在這樣的年紀的天真贊嘆,體會做料理的快樂,認識食物,了解食物,品嘗食物。

第五季的《爸爸去哪兒》第一集里,不少小朋友不認識不知道爸爸們“釣上來”的食材長什么樣。我隨口問了小朋友,“你認識這些海鮮嗎?比如這里頭的蛤蜊?!彼f認識啊,你用小美做過蛤蜊燉蛋,沒煮熟時蛤蜊的貝殼是閉著的,煮熟后貝殼就張開了。我想,確實,當時做這道菜時,我和他一起看了這些變化,聊了個天而已。

還有,做好的午餐肉,讓小朋友嘗嘗味道,他咬完就說“黃酒放太多了”,確實,我把兩斤肉的方子當成一斤肉在做,小朋友比他爸厲害,吃得出味道好壞,他爸爸只是嚴肅認真地告訴我“嗯,好吃”。